4/14 海上がりに食べたい宮古そば🥢

はいたーい🌺

宮古島ヨガインストラクター　ミカです🌈🧘🏽‍♀️

 

暑い日も寒い日も海上がりに食べたくなる❣️

グラッツサップでシュノーケリング

ツアー後におすすめ✴️

 

宮古島南岸『 うえのドイツ文化村 』から

車で10分程　店名: 皆愛屋(みなあいや)

お豆腐やさんの絶品ゆし豆腐そば

とにかく体に沁みる優しい味で美味しいの❤️

ゆし豆腐についても書いておくけど、

まずは皆愛屋さんの紹介するねー

 

「 皆愛屋そばセット 」

皆愛屋ゆし豆腐そばの周りにある、左から

「島豆腐おにぎり」、「おから」、「豆腐もち」

が付きます❣️

 

島豆腐おにぎりの中身は…

じゅーしー、黒米、カレー、みその4種類

単品〜セットメニューと豊富

小さなお子さまも一緒に食べやすいメニュー

 

住所/沖縄県 宮古島市 下地字与那覇1450-62

営業時間/9:30〜17:30

臨時休業もあるので、確認してみてね❗️

 

で、おみかは沖縄のお豆腐が好きなのと

本土でこの光景はなかなかみないので

沖縄、離島のスーパーでは日常的。

各お豆腐屋さんが作りたてのお豆腐を届けてくれるんです☺️

その時間にスーパーいくとほかほか♨️

 

もめんでも絹ごしでもない、「ゆし豆腐」

豆乳ににがりを入れて固まり始めた

ふわふわのお豆腐

 

ゆし豆腐を型に入れて、重しをして

しっかり水気を切ったものが島豆腐。

チャンプルーに入ってるしっかりした豆腐は

島豆腐

 

本土で売られているお豆腐に比べて

島豆腐に含まれるたんぱく質は約1．3倍❗️

島の人たちは日頃から栄養たっぷり☀️

そういうところも長生きの秘訣なんでしょうね✨

 

また、ゆし豆腐を買った時に汁があります。

お味噌汁とか作る時そのまま使えます

キッチンのある宿泊先に泊まったり、

お土産として帰りに買ってみたり

島の文化に触れてみてください